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日志

蛋小米的制作

已有 424 次阅读2014-12-30 19:39 | 鸡蛋黄, 制作, 炒蛋, 蒸蛋

(1)蒸蛋米:小米500克,用生鸡蛋黄3—4个搅和。再用旺火蒸熟,取出趁热搓散荫干即成。

  (2)炒蛋米:用量同上。用文火将小米炒至微黄,停火。待至微温,加入搅好的生蛋黄,趁热搅匀搓散荫干即成。

  (3)微波炉制蛋米:用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均,装入容器用高温加热4分钟左右取出,搓散荫干即成。

   以上第一种方法制成蛋小米保存时间不长,应在一周内用完,另两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。产卵前饲喂蛋米可加4—5个蛋黄,饲喂幼鸟时只可加2—3个蛋黄。加生蛋黄时还可添加适量钙粉,蛋壳粉,墨鱼骨粉,维生素及微量元素。另:加4—5个蛋黄的蛋小米可作为发情饲料。如果要预防生病,可以加一片土霉素药片(磨成粉)

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