张家口红子 发表于 2017-10-4 14:13:18

中秋如何安全吃月饼?

中秋如何安全吃月饼?营养师带你划重点中国营养师联盟执行秘书长 于良
中秋将至,节日气氛越发浓厚,月饼市场也愈加火爆,作为传统的节令食品,月饼无疑是中秋餐桌上的主角。上一期小于老师为大家讲解了月饼该吃什么馅,本期小于老师为大家讲讲中秋月饼还有哪些事值得我们注意?1、糖尿病人能不能吃月饼?月饼的主要特色就是甜,因此,对于糖尿病人来说的确应该控制月饼的摄入,但是不代表一口都不能吃。中秋吃月饼更多的是一种节日象征,在这合家团圆的日子里,大家一起共同分享一只月饼,吃上一两口也是完全可以的,只是,在此同时你要减少相应主食的量即可。2、无糖月饼真的无糖吗?无糖月饼100%都是宣传的噱头,是有意无意的欺骗。因为,对于月饼来说,不用碳水化物是不可能的。所谓的无糖月饼,其实最多就是没有额外添加蔗糖,或者用糖醇代替蔗糖。但,这无法掩盖月饼皮本身就是淀粉(糖)的真相。3、如何挑选健康的好月饼?①看配料表。配料表越往前,代表食品中该食材的比例越高。如果您买的是某水果月饼,结果配料表中根本找不到这种水果的存在,只有这种水果味道的存在,亦或是这月饼中水果的排位特别靠后,那就该谨慎了。②看生产日期。这是基本的购买食品的常识,主要是看生产日期有没有被涂抹过,建议买用钢印打上去的那种食品,油印的尽量买大品牌。③看QS认证。这是一种强制认证,基本都会有。④看包装完整。包装月饼属于预包装食品,如果包装破损很容易出现食品污染,因此应该购买包装完整的月饼,尤其是那些散装的更应该注意。⑤看价格。便宜的不一定没好货,但是好货一定不便宜,这是亘古不变的道理。4、家里多余的月饼怎么办?可能有的家里会出现,节过完啦,月饼却剩下不少。此时,很多家庭都有这样的现象,怕浪费,就逼着自己或家人每天都吃月饼。其实,这样会给你的身体带来很大的负担,因为,我们的身体真的不需要那么多的精制糖、油脂和盐。如果你家里有多余的月饼,要么送人,要么喂宠物,你试试宠物会很喜欢吃,因为喜食甜香的食物是动物的本能。作者介绍:于良,中国营养师联盟执行秘书长,全国十大金牌营养讲师,人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者,第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖,北京营养师协会首届青年学术演讲比赛二等奖,中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播,喜马拉雅FM签约主播,中国药科大学、南京中医药大学特邀讲师,《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。
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